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Techniques de Cocktails

Techniques de Cocktails  Technique et idées créatives  : 

Le cocktail est par définition un mélange à boire d'au moins deux ingrédients. Il existe deux familles de cocktails : les cocktails sans alcool à base de jus de fruits et les cocktails avec alcool. Préparer un cocktail est à la portée de tous, et chacun peut inventer le sien selon ses goûts. La maîtrise de quelques techniques simples permettront d'améliorer notre savoir-faire et la présentation de nos cocktails : givrer un verre, piler la glace, préparer un cocktail à étages ou encore décorer au pochoir le cocktail feront de nous de véritables barmans.

Fournitures
Matériel
  • Verre adapté au cocktail 
  • Shaker
  • Cuillère à mélanges
  • Bac à glaçons
  • Couteau de sommelier (ou tire-bouchon, décapsuleur)

Pour en savoir plus, consultons les pages : Verres à Cocktails et Matériel Cocktails

Consommables
  • Ingrédients nécessaires selon les cocktails, avec ou sans alcool
  • Décorations en tous genres (bonbons, fruits, parasoles en papier...)

Pour en savoir plus, consultons les pages : Déco Cocktails et Ingrédients Cocktails

Comment faire ?
  • Préparons tous les ingrédients (pressons les fruits si besoin, pilons la glace...) et plaçons-les à porter de main.

  • Givrons le verre si nous le souhaitons.

  • Mélangeons les ingrédients en respectant leur quantité et l'ordre du mélange.

  • Versons le tout dans le verre adapté. 

  • Décorons le cocktail en ajoutant des fruits, des bonbons ou faisons une décoration un pochoir.

 
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