Techniques de Cocktails

Mots-clés :

Le cocktail est par définition un mélange à boire d'au moins deux ingrédients. Il existe deux familles de cocktails : les cocktails sans alcool à base de jus de fruits et les cocktails avec alcool. Préparer un cocktail est à la portée de tous, et chacun peut inventer le sien selon ses goûts. La maîtrise de quelques techniques simples permettront d'améliorer notre savoir-faire et la présentation de nos cocktails : givrer un verre, piler la glace, préparer un cocktail à étages ou encore décorer au pochoir le cocktail feront de nous de véritables barmans.

Fournitures

Matériel

Verre adapté au cocktail
Shaker
Cuillère à mélanges
Bac à glaçons
Couteau de sommelier (ou tire-bouchon, décapsuleur)

Pour en savoir plus, consultons les pages : Verres à Cocktails et Matériel Cocktails

Consommables

Ingrédients nécessaires selon les cocktails, avec ou sans alcool
Décorations en tous genres (bonbons, fruits, parasoles en papier...)

Pour en savoir plus, consultons les pages : Déco Cocktails et Ingrédients Cocktails

Comment faire ?

Préparons tous les ingrédients (pressons les fruits si besoin, pilons la glace...) et plaçons-les à porter de main.
Givrons le verre si nous le souhaitons.
Mélangeons les ingrédients en respectant leur quantité et l'ordre du mélange.
Versons le tout dans le verre adapté.