Les sushis sont idéaux pour contenter notre gourmandise tout en mangeant sainement. Parmi les variétés de sushis les plus connues, les sushis nigiri sont les plus réputés. Ce sont ces petites boules de riz recouvertes d'une tranche de poisson ou de fruit de mer. Et comme aujourd'hui, la mode est à la cuisine japonaise faite-maison, voici une recette délicieuse pour réaliser de succulents sushis nigiri soi-même !
Envie de plus de sushis ? Vous pouvez retrouver deux autres recettes de sushis sur Blue Marguerite :
les sushis californiens (bouchées de riz recouvertes de graines de sésame grillées avec des algues à l'intérieur entourant d'autres ingrédients comme du crabe, de l'avocat et de la mayonnaise)
Préparez le riz pour les suhis.
Découpez le saumon en rectangles de la taille des futures bouchées.
Mouillez vos mains dans l'eau vinaigrée.
Prenez une petite quantité de riz dans vos mains et façonnez-la de manière à former une boule ovale compacte.
Avec un doigt, appuyez légèrement au milieu pour former un petit creux. Cette partie sera en dessous du sushi et grâce au creux, la boule ne roulera pas.
Placez un morceau de saumon au-dessus du riz et pressez dessus afin qu'il adhère au riz.
Voilà notre premier sushi nigiri !
Vous pouvez faire des sushis nigiri avec une grande variété de garnitures possible :
Auteur : hanamurrell
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Traducteur Marine2010 ( Créatif amateur )
Ville : Courbevoie
