Fournitures
Consommables
- Pour 6 personnes
- 150 g de chocolat noir
- 250 g de crème de marron(1 boîte ordinaire)
- 50 g de beurre
- 1 oeuf
- 1 barquette de fraises
- Cacao en poudre Bougies d’anniversaire
Comment faire ?
Réalisation de volcans individuels
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Faire fondre le chocolat et le beurre. Leur incorporer la crème de marron, puis l’oeuf entier.
- Bien mélanger.
- Verser le mélange dans des ramequins antiadhésifs et faire cuire au four pendant 25 min.
- Démouler et laisser refroidir.
- Retourner chaque gâteau, plonger le doigt au centre pour creuser un cratère et modeler une forme de montagne.
- Saupoudrer de cacao en poudre, pour masquer les défauts.
- Mixer les fraises.
- Introduire un peu de coulis de fraises au centre de chaque cratère, en faisant couler la « lave ».
- Enfoncer une bougie d’anniversaire au sommet (au besoin, en la raccourcissant) et servir aussitôt.
Pour approfondir