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Damier de gaufre aux deux chocolats

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Damier de gaufre aux deux chocolats Recette de cuisine créative

Recette de cuisine créative : le damier de gaufre

C’est la seule recette de ce livre que vous pourriez faire sans même vouloir la manger. Pourquoi ? Parce que le résultat est si décoratif qu’on a envie de l’accrocher au mur, ou dans un sapin de Noël. Du pur plaisir de bricolage, donc. On l’a conçue en hommage à l’un des plats du livre La Cuisine des fées : le damier d’Alice aux deux pommes de terre, jaune et violette.

"Damier de gaufres" est une création extraite du livre "Éloge de la petite touche perso" de Anna Pavlowitch, Tana éditions.
Photographies de Raphaële Vidaling.

Fournitures
Consommables
  • Pour 4 personnes
    • 4 gaufres en sachet
    • 100 g de chocolat blanc
    • 100 g de chocolat noir
Comment faire ?

Préparation de damiers de gaufres

  • Faire chauffer et durcir les gaufres au grille-pain (ou 5 min sous le gril du four).
  • Découper le chocolat blanc en petits morceaux dans un bol et les faire fondre 1 min au micro-ondes.

  • Remplir une alvéole de gaufre sur deux de chocolat blanc fondu à l’aide d’une baguette chinoise.

  • Briser le chocolat noir et le faire fondre.

  • Remplir de la même façon les cases laissées vacantes.

  • Servir dès que les chocolats ont durci.

'enfants - Loisirs créatifs

Pour approfondir

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Eloge de la petite touche perso : Ou comment bricoler en «faits maison» des plats déja cuisinés

 

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