Fournitures
Consommables
- Pour 6 personnes :
- 15 miniroulés au chocolat (Pépito, Auchan…)
- 200 g de chocolat noir à pâtisserie
- 1 bombe de chantilly
- 2 boudoirs
- 2 ornements pour faire les yeux(perles de sucre, raisins secs…)
Comment faire ?
Réalisation d'une tortue au chocolat
- Couper les miniroulés en rondelles de 5 mm d’épaisseur.
- Tapisser tout l’intérieur d’un saladier ou d’une boîte ronde (type Tupperware) de 20 cm de diamètre avec
les rondelles.
- Casser le chocolat en morceaux dans un saladier en verre et le faire
fondre au bain-marie ou au micro-ondes.
- Laisser tiédir le chocolat fondu puis ajouter le contenu de la bombe de chantilly.
- Mélanger délicatement avec une spatule, puis garnir jusqu’en haut l’intérieur du saladier tapissé de gâteaux.
- Disposer une dernière couche de rondelles de gâteau pour fermer la carapace de la tortue.
- Couvrir avec du papier d’aluminium et stocker au réfrigérateur pendant 3 h au moins (plus, c’est mieux pour que le gâteau se tienne bien).
- Passé ce délai, sortir le saladier du froid, le laisser à température ambiante pendant 30 min puis démouler.
- Tailler 4 pattes et la tête de la tortue dans les boudoirs.
- Les disposer etdessiner les yeux avec 2 perles de sucre, 2 raisins ou 2 points de chocolat fondu.
Pour approfondir