Melon Dents de loup

Fabrication d'un melon dents de loup

Taille du melon dents de loup

• Taillez les deux extrémités du melon avec le couteau pointu.

• Tout autour de la ceinture du melon, faites des entailles en zigzag de 5 cm de long et de 5 cm de profondeur environ (la pointe du couteau doit être enfoncée à moitié). NB : Une entaille prend à peu près 4 stries de melon (2 en descendant, 2 en remontant).

• Séparez les 2 moitiés du melon.

Prélèvement de la chair pour le melon dents de loup

• Otez les pépins avec une petite cuillère.

• Faites des billes avec la chair du melon, en utilisant une cuillère à pomme parisienne.

  • Veillez à ne prélever que la chair qui est au milieu.
  • La chair des pointes ne doit pas être enlevée.

Touche finale

• Replacez les petites billes de melon dans chaque moitié de melon.

• Votre melon à dents de loup est prêt à être dégusté !