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Glace aux bonbons

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Glace aux bonbons  Recette de cuisine créative

La glace aux bonbons est une réalisation de cuisine créative qui vous garantit un goût chimique... mais tellement bon !

Fournitures
Matériel
  •  Fouet
  • Cuillère en bois
  • Sorbetière
Consommables
  • 2 jaunes d'oeuf
  • 1 cuillère à soupe rase de sucre
  • 200 g de fraises Tagada
  • 200 ml de crème fraîche
  • 1/4 L de lait
Comment faire ?

Réalisation de la crème "Tagada"

  • Coupez grossièrement les fraises "Tagada".

  • Faites-les fondre dans le lait, à feu doux.

  • Mélangez les jaunes d'oeuf et le sucre.

  • Versez le lait chaud dessus.

  • Remettez la casserole sur le feu.

  • Cuisez sans cesser de tourner et sans faire bouillir le liquide jusqu'à ce que la crème nappe la cuillère en bois

Suite de la préparation

  • Couvrez et laissez refroidir.

  • Mettez au frigo pendant 1h.

  • Battez la crème fraîche en chantilly.

  • Mélangez la chantilly et la crème "Tagada".

  • Versez la préparation dans la sorbetière.

 

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