Frite de potimarron

 Préparation du potimarron

• Préchauffez le four à 220°C.

• Lavez le potimarron.

• Coupez-le en fins morceaux, assez longs, de 1 à 2 cm d'épaisseur, pour obtenir l'aspect de frites.

• Si le potimarron est bio, conservez la peau.

• Mettez les tranches dans un saladier.

Assaisonnement

• Ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et des épices au choix.

• Mélangez pour imprégnez les tranches d'huile et d'épices.

Cuisson

• Posez les morceaux sur le lèche-frites du four.

• Salez au gros sel.

• Ajoutez éventuellement les gousses d'ail pour confire les tranches de potimarron.

• Mettez au four 15 mn et servez aussitôt.