Mini croissant

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Mini croissant  Recette cuisine créative

Une recette de cuisine créative : le mini croissant

Le croissant fait partie du patrimoine culinaire français. Le croissant, c'est à la fois une forme et une gourmandise.

Avec ce mini croissant qui, du visuel ou du goût, l'emportera ? Dans tous les cas, soyons créatifs tant dans la garniture que dans les tailles.

Fournitures
Matériel
  • Couteau 
Consommables
  • Pâte feuilletée
  • Eau 
  • Oeuf
  • Fromage
Comment faire ?
  • Découpons la pâte feuilletée en triangles.

  • Mouillons avec un peu d'eau le grand côté sur l'intérieur.

  • Roulez en commençant par le grand côté jusqu'à la pointe qu'il est également conseillé d'humecter pour qu'elle colle.

  • Courbons les pointes.

  • Badigeonneons de jaune d'oeuf.

  • Plaçons le tout au four.

Vidéo

Astuces
  • Mettez un peu d'eau sur la pointe pour qu'elle adhère au corps du croissant et ne se décolle pas pendant la cuisson. 
Pour approfondir

Déclinaisons du mini croissant au fromage

  • Varions les fromages et ajoutons un ingrédient :
    • fromage à l'ail avec des fines herbes - aneth ou ciboulette,
    • chèvre avec des morceaux de fruits secs - noix, raisins de corinthe,
    • vache-qui-rit avec des lamelles de bacon
    • fromage frais et poisson - saumon ou thon émietté
Pas encore de commentaire. Bientôt le vôtre ?

 
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