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Assez de toujours faire le même apéritif lorsque nous recevons nos amis ? Voici donc un rouleau de saumon facile et rapide à faire en guise d'apéritif. Une recette à décliner avec du fromage à tartiner et des fines herbes, des oeufs de cabillaud et de la crème fraiche ...
Coupons des tranchez fines dans le pain de mie, sens de la longueur (environ 5 tranches dans un pain et donc 5 rouleaux).
Beurrons-les et plaçons des tranches de saumon dessus.
Roulons chaque tranche sur elle-même en serrant régulièrement.
Enroulons le tout avec du papier d'alu.
Plaçons au réfrigérateur pour la conservation mais aussi pour que l'ensemble durcisse (ce sera plus facile à couper ensuite).
Découpons des tranches fines.
A la place du saumon, vous pouvez mettre toutes sortes d'ingrédients. Ici, l'essai est fait avec des rillettes de truite.
Mieux vaut privilégier les pâtes grasses car le pain de mie absorbe beaucoup.
Auteur : Audrinet ( Créatif amateur )
Site/blog : Blue Marguerite
Ville : Paris
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