Duo d'huile et vinaigre

Une recette de cuisine créative : le duo d'huile et vinaigre

Rien de tel qu’une huile ou un vinaigre parfumés pour rehausser un assaisonnement, changer le goût d’une salade, relever d’une note exotique une viande ou un poisson… Les préparations maison se déclinent à l’infini selon les envies et les saisons: herbes fraîches, épices diverses et variées, agrumes, fruits, ail, piments…
Toutes les combinaisons sont possibles pour varier les plaisirs gustatifs ! 

"Duo d'huile & vinaigre" est une création extraite du livre "Emballez vos amis", auteurs Stéphanie Béraud-Sudreau et Elise Massenet, éditions SudOuest.
Photographes Jeanne Duprat et Catherine Dubreil