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Oeil à manger

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Oeil à manger  Recette de cuisine créative

Une recette de cuisine créative pour Halloween : l'oeil à manger

Trompe l'oeil ou tape à l'oeil ? Que dirions-nous de manger des yeux qui ressembleraient presque à des vrais ? Voici une recette d'yeux comestibles qui nous vient directement des Etats-Unis. Idéale pour fêter Halloween comme il se doit en faisant peur à nos invités, petits ou grands ...

Fournitures
Matériel
  • Palette de peinture en plastique (non utilisée) OU bac a glaçons rond
  • Verres doseur
  • Bol à mélanger
  • Bain-marie
  • Cuillère en bois
  • Pinceau fin et propre
Consommables
  • Huile pour éviter que les yeux ne collent au moule (aux USA, ils utilisent des aérosols très pratiques)
  • Colorant alimentaire : noir et une couleur de choix pour les iris
  • 9 cl de gelatine au citron (ou gélatine + concentré de citron)
  • 23.7cl d'eau chaud
  • 1/2 tasse de mini chamallows (suffisamment petits pour pouvoir rentrer dans le moule : il est aussi possible de couper des grands chamallows en petits morceaux)
  • 23.7cl de jus d'ananas
  • 23.5 cl de fromage frais
Comment faire ?
  • Faisons dissoudre la gelatine dans l'eau au bain-marie.

  • Ajoutons les guimauves et mélangeons le tout.

  • Retirons du feu et ajoutons le jus d'ananas et le fromage frais.

  • Battons le mélange jusqu'à ce qu'il soit bien homogène.

  • Laissons refroidir un peu.

  • Huilons le moule.

  • Versons le mélange dans les moules et laissons refroidir dans le réfrigérateur.

  • Une fois la gélatine bien formée, peignons les yeux avec le colorant alimentaire et le pinceau.

Astuces
  • Si nous n'avons pas assez de moules, nous pouvons faire la recette en plusieurs fois : une fois que la gélatine est bien moulée, elle peut être conservée au réfrigérateur dans une assiette. Le moule peut donc être réutilisé pour la confection d'autres yeux. 
  • A nous de décider le niveau de folie ! Pour les iris, osons les verts, oranges, rayures...
  • Pour faire une blague : plaçons un oeil sur notre langue. Effet garanti !
2 commentaire(s) de BlueNautes
Incognito
vendredi 28 décembre 2012
Incognito :

hum ça c'est délicieux en plus je vous conseille de faire cette recette.!!

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Incognito
dimanche 6 mai 2012
Incognito :

où trouve-t-on les moules pour les yeux ?

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