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Préchauffons le four a 180º.
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Graissons un moule en forme de coeur.
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Mélangeons la farine, la levure et le sel dans un saladier.
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Battons les oeufs avec le sucre en crème dans un autre saladier.
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Incorporons les oeufs un a un.
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Ajoutons peu à peu le mélange avec la farine en alternant avec le lait.
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Ajoutons l'extrait de vanille liquide.
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Divisons la préparation en deux.
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Incorporons le chocolat amer en poudre dans l'une des 2 et mélangeons bien.
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Incorporons le colorant dans l'autre et mélangeons bien.
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Remplissons le moule en alternant les deux préparations.
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Formons des arabesques avec la pointe d'un couteau pour lui donner un effet de marbre.
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Enfournons 35 - 40 mn.
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Laissons tiédir 5 mn et démoulons le gâteau sur une grille.
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Décorons le marbré selon nos envies : perles de sucre en forme de coeur, coeurs en fondant decoupés à l'emporte-pièce ...