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Rougets et poivrons marinés à l'anis

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Rougets et poivrons marinés à l'anis  Recette de cuisine créative

À prévoir quelques heures à l’avance, un plat fondant qui rappelle les apéros au pastis et l’odeur des calanques. Pour une décoration plus simple que sur la photo, on pourra servir la sauce dans un troisième petit poivron rouge,décalotté comme un oeuf à la coque.

"Rougets et poivrons marinés à l'anis" est une recette extraite du livre "Goûte ça et épouse-moi" de Raphaële VidalingTana éditions.
Photographies de Raphaële Vidaling

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