Fiche complète
Voter pour cette fiche
Il est facile d’imaginer un repas chez les elfes. Prenez un joli panier et ramenez de jeunes et jolies feuilles d’arbres. Non, vous ne rêvez pas, vous allez préparer un plat superbe et délicieux que les enfants vous réclameront au printemps prochain, lorsque les jeunes feuilles auront repoussé.
"Beignet aux feuilles de la forêt" est une création extraite du livre "La cuisine des petits chemins" de Annie Pavlowitch, Tana éditions. Photographies de Raphaële Vidaling.
Pour 4 personnes
Verser la farine, la Maïzena et le sel dans un saladier.
Ajouter les oeufs et mélanger avec 30 cl d’eau et l’huile d’arachide.
Battre au fouet pour éviter les grumeaux et laisser reposer pendant 1 h environ.
Faire chauffer l’huile de friture.
Tremper les feuilles une à une dans la pâte et les jeter dans l’huile bouillante.
Les sortir quand elles sont bien dorées et les éponger rapidement entre deux morceaux de papier absorbant.
Déguster aussitôt.
Cette création vous a plu ? Achetez le livre "La cuisine des petits chemins" sur Amazon. La livraison est gratuite et vous bénéficiez de 5% de réduction sur les livres.
La cuisine des petits chemins : Ou comment faire une salade de ses promenades, un dîner de ses randonnées ou une ratatouille de ses vadrouilles
Auteur : TanaEditions ( Editeur )
Site/blog :
Découvrir son Espace >>>
un Beignet aux feuilles de la forêt ??? qui y aurai penser ?? vraiment genial cette idée !!