Gâteau en couches colorées

Gâteau en couches colorées 

• Réaliser une pâte à gâteau consistante.

• Diviser la pâte en plusieurs pâtons et colorer chacun d’une couleur différente.

• Préchauffer le four de façon que l’essentiel de la chaleur vienne par le haut.

• Incliner un moule sur une plaque à four avec des galets.

• Verser une louche de pâte et faire cuire en haut du four.

• Quand le dessus est bien pris, sortir le moule en veillant à ne pas casser la couche.

• Changer le moule de position et réitérer en alternant les couleurs.

• Terminer de façon habituelle.