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Gâteau en couches colorées

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Gâteau en couches colorées  Recette cuisine créative

Une recette de cusine créative : le gâteau en couches colorées

Comment donner du pep's à un gâteau classique type quatre quart ? Voici une astuce simple haut en couleurs.

"Gâteau en couches colorées" est une réalisation extraite du livre "Astuces déco" de Gwen Rassemusse, Tana éditions.
Photographies de David Reneault.

Fournitures
Matériel
  • Four
  • Galets
  • Louche
  • Récipient 
Consommables
  • Pâte à gâteau
  • Colorant alimentaire
Comment faire ?

Gâteau en couches colorées 

  • Réaliser une pâte à gâteau consistante.

  • Diviser la pâte en plusieurs pâtons et colorer chacun d’une couleur différente.

  • Préchauffer le four de façon que l’essentiel de la chaleur vienne par le haut.

  • Incliner un moule sur une plaque à four avec des galets.

  • Verser une louche de pâte et faire cuire en haut du four.

  • Quand le dessus est bien pris, sortir le moule en veillant à ne pas casser la couche.

  • Changer le moule de position et réitérer en alternant les couleurs.

  • Terminer de façon habituelle.

 

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TanaEditions

TanaEditions ( Editeur )

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