Tartelette de petits pois et pâte aux algues

Une recette de cuisine créative : la tartelette de petits pois et pâte aux algues

Les boîtes à manger imaginées pour Maud, Karl et Léo, mes coiffeurs préférés de l’Appartement 16, présentent l’avantage de pouvoir être picorées par petites bouchées, entre deux clientes. Ce sont des emballages de produits japonais qui ont guidé mon inspiration : une boîte à 9 compartiments avec
des petits papiers cristal qui enveloppaient autrefois des drôles de pâtes de fruits nippones, une boîte à chocolats, un plumier à crayon Muji et des contenants jetables aux courbes magnifiques.

"Tartelette de petits pois et pâte aux algues" est une recette extraite du livre "Mes petites boîtes à manger" de Sonia Ezgulian et Emmanuel Auger, Tana éditions.