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Tomate cerise à la viande des Grisons

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Tomate cerise à la viande des Grisons  Recette créative de tomate cerise à la viande des Grisons

Une recette de cuisine créative : la tomate cerise à la viande des Grisons

Dans un bazar, j’ai déniché un seau à glaçons – vert pomme et pistache – qui m’a tout de suite inspiré plein d’idées de mises en scène. 

"Tomate cerise à la viande des Grisons" est une recette extraite du livre "Petits festins nomades" de Sonia Ezgulian et Emmanuel Auger, Tana éditions.

Comment faire ?
  • Des tomates cerises farcies à la mozzarella, le coeur de ces dernières, retiré à la cuillère parisienne, enveloppé dans des bandelettes de viande des Grisons.

 

 

Pour approfondir

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Petits festins nomades


 

TanaEditions

TanaEditions ( Editeur )

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