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Fleur de Babybel sur nid de Barbapapa®

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Fleur de Babybel sur nid de Barbapapa® Recette de cuisine créative

Une recette de cuisine créative : la fleur de Babybel® sur un nid de Barpapa®

Un petit tour de baguette dans le sucre rose, jaune, vert, et voici, comme par magie, un petit nid douillet de Barbapapa® en coton tout bon. De jolies piques drôlement garnies y poussent, et des petits oeufs mystérieux s’y cachent.
Aux petits becs de picorer dans ce charmant minibuffet et de découvrir des trésors de carottes et de Babybel®.

"Fleur de Babybel sur nid de Barbapapa" est une recette extraite du livre "C'est bô, c'est bon, c'est tout en bonbon ! : Elément imposé : le bonbec de l'apéro au dessert" de Gwen Rassemusse,Tana éditions.
Photographies de Gwen Rassemusse.

Fournitures
Consommables
  • 1 pot de Barbapapa®
  • 6 mini-Babybel®
  • 2 petites carottes
  • 2 oeufs
  • 50 g de beurre en pommade
  • 50 g de yaourt
  • 50 g de poudre d’amandes (ou d’autres noix sèches)
  • 50 g de farine
  • 1/2 paquet de levure chimique
  • sel
Comment faire ?
  • Peler les carottes. En tailler une en 8 fleurs coniques. Râper les chutes et la seconde carotte.

  • Découper 8 grands disques de mini-Babybel® et 8 autres petits disques à l’aide d’une paille. Râper le reste (environ 100 g). Faire préchauffer le four à 180 °C.

  • Fouetter les oeufs. Ajouter le beurre, le yaourt, la poudre d’amandes, la farine tamisée avec la levure et du sel, les carottes râpées et les cubes de fromage au fur et à mesure. Verser aux 3/4 de la hauteur dans des moules souples en forme de demi-oeuf.

  • Faire cuire pendant 5 min, réduire la température à 150 °C et poursuivre la cuisson pendant 10min. Laisser refroidir.

  • Modeler la coque des Babybel® pour former la base des fleurs, ajouter 1 grand disque de fromage, 1 fleur de carotte puis le petit cylindre en guise de coeur. Les maintenir avec une pique.

  • Former un nid avec la Barbapapa®. Disposer les oeufs de cake et planter les piques.

Pour approfondir

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C'est bô, c'est bon, c'est tout en bonbon ! : Elément imposé : le bonbec de l'apéro au dessert

TanaEditions

TanaEditions ( Editeur )

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