Fournitures
Matériel
Consommables
- 1 fleur de couleur claire (une marguerite ou un œillet blanc par exemple).
- Quelques gouttes de colorants alimentaires bleu et rouge
Comment faire ?
Réalisation d'une fleur bicolore
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Remplissons les verres d'eau et diluons dans chacun d'eux quelques gouttes de colorant : l'un bleu, l'autre rouge.
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Fendons la tige de la fleur en deux dans le sens de la longueur.
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Plongeons une demi-tige dans le verre d’eau coloré en bleu et l’autre dans le verre d’eau coloré en rouge.
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Patientons quelques heures et demandons aux enfants d’observer attentivement.
Explication du phénomène
- Les tiges vont petit à petit se colorer et en un peu plus d’une heure, ce sont les pétales qui commenceront à prendre les couleurs des verres d’eau. Le lendemain, la fleur sera bicolore ! On appelle "phénomène de capillarité" l’eau qui monte naturellement dans les canaux situés à l’intérieur de la tige. La tige est en effet constituée de minuscules canaux chacun relié à une partie du pétale. Les demi-tiges de l’expérience contiennent donc différents canaux qui conduisent à des pétales différents,ce qui explique la coloration bicolore !

Source : jardinons-alecole.org, rubrique "Des idées de prolongement"