Biscuit au chocolat de sorcière

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Biscuit au chocolat de sorcière Recette cuisine créative

Une recette de cuisine créative : biscuit au chocolat de sorcière

Les sorcières ont leurs attributs indispensables : le chaudron noir, le chat noir, et le chapeau, noir lui aussi. Il ne s'agit pas de n'importe quel couvre-chef. On ne verra jamais une sorcière ou un sorcier avec une casquette, un béret, un bibi, une capeline ou une coiffe bigouden. Non ! La sorcière porte un chapeau de sorcière, évidemment ! Sa forme pointue permettrait d'attirer les forces supérieures. Ces chapeaux-là ne vous permettront peut-être pas de communiquer avec les esprits, mais rien ne vous empêche de les garnir de glace (à la pistache, à la vanille...) pour garder les idées fraîches.

"Biscuit de sorcière au chocolat" est une création extraite du livre "Grimoire de recettes magiques et envoûtantes à l'usage des sorcières (et sorciers) d'aujourd'hui" de Marion Cailleret, Tana Editions.
Photographies de David Reneault.

Fournitures
Consommables
  • 90 g de farine
  • 160 g de sucre en poudre
  • 100 g de beurre
  • 4 blancs d'oeufs
  • 1 c. à s. de cacao en poudre
Comment faire ?
  • Préchauffer le four à 160°C.

  • Faire fondre le beurre, ajouter le sucre et mélanger.

  • Ajouter la farine au mélange, puis le cacao.

  • Travailler la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse.

  • Battre les blancs en neige ferme.

  • Mettre du papier sulfurisé sur une plaque.

  • Etaler la pâte.

  • Découper 4 disques de 10 cm de diamètre et 4 rectangles de 10 cm sur 20 cm environ.

  • Faire cuire au four de 10 à 12 min.

  • Dés la sortie du four, rouler les rectangles en cônes (avec un torchon propre pour se protéger les mains, car c'est très chaud), retailler le bas des cônes et les dresser sur les disques.  

Pour approfondir

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Grimoire de recettes magiques et envoûtantes à l'usage des sorcières (et sorciers) d'aujourd'hui

 

TanaEditions

TanaEditions ( Editeur )

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