Gâteau chapeau de sorcière à la glace

Averti - 1 demi-journée - Fiche complète

Mots-clés :

Thème Fée et Sorcière - Chocolat - Pâtisserie - Fête d'Halloween - Glaçage maison

Une recette de cuisine créative de gâteau chapeau de sorcière

Une recette de dessert sur le thème sorcière prend garde à ton derrière. D'ailleurs il n'y en a plus, il ne reste que le gâteau chapeau en cône de glace recouvert d'un glaçage au chocolat fait maison. Une boule de vanille en guise de visage, voilà ce qui reste de la sorcière qui finalement va se faire avaler toute crue ! La recette est simple, la difficulté réside uniquement dans le glaçage qui peut être acheté dans le commerce.

Fournitures

Matériel

Spatule en silicone
Casseroles

Consommables

200 g de chocolat à cuir
100 g de sucre
10 cl d'eau
Glace à la vanille
Cône de glace
Crème chantilly
Sablés ronds

Comment faire ?

Glaçage au chocolat

Faisons fondre le sucre dans l'eau à feu moyenet laissons bouillir l'ensemble une diziane de minutes en mélangeant de temps en temps.
Faisons fondre en paralléle le chocolat au bain-marie.
Ajoutons petit à petit le chocolat au sucre en remuant jusqu'à ce que la prépartion soit lisse et homogéne.

Chapeau de socière

Disposons sur un plateau les cônes sur les sablés.

Recouvrons les cônes et les sablés de glaçage au chocolat en s'aidant du pinceau.

Laissons reposer au moins 1 h dans la frigidaire. Entourons le cône de crème chantilly. Servons avec une boule de glace sur lequel est plaçé le chapeau de sorcière.