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Bonhomme de neige en pâte d'amande

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Bonhomme de neige en pâte d'amande Recette cuisine créative

Une recette de cuisine créative : le bonhomme de neige en pâte d'amande

La pâte d'amande est idéale pour modeler des décors de gâteau. Très malléable, elle permet de créer toutes sortes de motifs comme ici un bonhomme de neige ; comestible, elle ajoute une touche de sucré pour les plus gourmands. N'hésitons pas à fabriquer notre pâte d'amande maison en la colorant de la couleur de notre choix.

Cette décoration comestible de bonhomme de neige en pâte d'amande est idéale pour décorer une bûche de Noël.

Fournitures
Matériel
  • Couteau
  • Film alimentaire transparent
  • Pointe (cure dent, ciseaux...)
Consommables
  • Pâte d'amande blanche 
  • Colorants alimentaires (rouge, vert, bleu)
Comment faire ?

Coloration de la pâte d'amande

  • Etalons le film alimentaire sur le plan de travail pour plus d'hygiène.

  • Pour chaque couleur :

    • Etalons la pâte d'amande et déposons une par une des gouttes de colorant au centre.

    • Rabattons la pâte et malaxons-la jusqu'à obtenir une couleur homogène.

    • Recommençons l'opération si la teinte obtenue n'est pas assez soutenue. 

  • Pour la pâte rouge : ajoutons quelques gouttes de colorant rouge.

  • Pour la pâte marron : ajoutons quelques gouttes de colorant rouge + jaune + bleu.

  • Pour la pâte verte : ajoutons quelques gouttes de colorant jaune + bleu

Modelage du bonhomme de neige en pâte d'amande

  • Etalons une feuille de film alimentaire transparent sur le plan de travail pour plus d'hygiène.

NB : la pâte d’amande se salit rapidement, nous pouvons porter une paire de gants pour travailler la pâte. 

  • Modelons deux boules blanches de la même taille.

  • Posons les boules blanches l’une sur l’autre.

  • Formons un nez pointu avec de la pâte rose et plaçons-le au niveau du nez.

  • Modelons le chapeau avec un petit disque de pâte marron surmonté d'une petite boule.

  • Façonnons l’écharpe avec la pâte verte :

    • formons un petit boudin et aplatissons-le,

    • découpons des franges à l’aide d’un couteau à une extrémité,

    • déposons l’écharpe entre la tête et le corps. 

  • Roulons une petite boule marron pour former un bouton.

  • Modelons deux petites boules noires pour les yeux.

Astuces
  • Les sujets en pâte d'amande se conservent emballés dans du film alimentaire, au réfrigérateur. 
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