Grenouille en pâte d'amande

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Grenouille en pâte d'amande  Recette cuisine créative

Une recette de cuisine créative : la grenouille en pâte d'amande

La pâte d'amande est idéale pour modeler des décors de gâteau. Très malléable, elle permet de créer toutes sortes de motifs comme ici une grenouille ; comestible, elle ajoute une touche de sucré pour les plus gourmands. N'hésitons pas à fabriquer notre pâte d'amande maison en la colorant de la couleur de notre choix.

Cette décoration comestible de grenouille en pâte d'amande est idéale pour décorer un gâteau d'anniversaire ou une salade de fruits pour donner une petite touche de vert humoristique. 

Fournitures
Matériel
  • Film alimentaire 
  • Couteau 
Consommables
  • Pâte d'amande blanche

  • Colorants alimentaires (bleu, jaune, rouge)

Comment faire ?

Coloration de la pâte d'amande

  • Etalons le film alimentaire sur le plan de travail.

  • Préparons nos pâtes d'amande colorées à partir de la pâte d'amande blanche.

  • Pour chaque couleur, prélevons de la pâte, étalons-là et déposons des gouttes de colorant (une par une) au centre, rabattons la pâte et malaxons la pâte.

  • Pour la pâte verte : ajoutons quelques gouttes de colorant jaune + bleu ou utilisons de la pâte d'amande verte.

  • Pour la pâte violette ; ajoutons quelques gouttes de colorant rouge + bleu. 

Modelage de la grenouille en pâte d'amande

  • Modelons une boule verte.

  • Applatissons-la.

  • Façonnons une forme ovale à l'aide d'un couteau.

  • Formons deux petites boules de pâte verte que nous applatissons.

  • Disposons ces deux disques pour former les yeux.

  • Formons deux petites boules de pâte blanche, plus petites que les vertes, que nous applatissons.

  • Disposons ces deux disques pour former le blanc de l'oeil.

  • Formons deux petites boules violettes pour terminer les yeux.

  • Dessinons à l'aide d'un couteau les fentes pour la bouche et les narines

Astuces
  • Les sujets en pâte d'amande se conservent emballés dans du film alimentaire, au réfrigérateur. 
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