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Flocon de neige en pâte d'amande

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Flocon de neige en pâte d'amande Recette cuisine créative

Une recette de cuisine créative : le flocon de neige en pâte d'amande

La pâte d'amande est idéale pour modeler des décors de gâteau. Très malléable, elle permet de créer toutes sortes de motifs comme ici un flocon de neige ; comestible, elle ajoute une touche de sucré pour les plus gourmands. N'hésitons pas à fabriquer notre pâte d'amande maison en la colorant de la couleur de notre choix.

Cette décoration comestible de flocon en pâte d'amande est idéale pour décorer une bûche de Noël ou un gâteau d'hiver. 

Fournitures
Matériel
  • Film alimentaire
  • Couteau 
Consommables
  • Pâte d'amande blanche
Comment faire ?
  • Etalons le film alimentaire sur le plan de travail pour plus d'hygiène.

  • Modelons une boule de pâte et applatissons-la.

  • Découpons dedans 5 bandes de même taille.

  • Découpons le bout de chaque bande en 3 petites bandes de manière à former un "pied de poule".

  • Assemblons les formes obtenues en les disposant en étoile à 5 branches.

  • Applatissons le centre du flocon pour obtenir une forme plus régulière.

Astuces
  • Les sujets en pâte d'amande se conservent emballés dans du film alimentaire, au réfrigérateur. 
 

 
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