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La pâte d'amande est idéale pour modeler des décors de gâteau. Très malléable, elle permet de créer toutes sortes de motifs comme ici des ailes ; comestible, elle ajoute une touche de sucré pour les plus gourmands. N'hésitons pas à fabriquer notre pâte d'amande maison en la colorant de la couleur de notre choix.
Cette décoration comestible d'ailes en pâte d'amande est idéale pour décorer une bûche de Noël, un gâteau de mariage ou le dessus d'une salade de fruits pour la Saint-Valentin.
Etalons le film alimentaire sur le plan de travail pour plus d'hygiène.
Formons une boule de pâte blanche et étalons-la.
Découpons les contours d'une aile.
Dessinons, à l'aide d'un couteau, les détails de l'aile.
Réétalons une boule de pâte.
Disposons dessus la première aile qui sert de modèle et découpons les contours.
Retournons l'aile obtenue pour la symétrie.
Auteur : Alicia
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