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Sapin en pâte d'amande

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Sapin en pâte d'amande  Recette cuisine créative

Une recette de cuisine créative : le sapin en pâte d'amande

La pâte d'amande est idéale pour modeler des décors de gâteau. Très malléable, elle permet de créer toutes sortes de motifs comme ici un sapin de Noël ; comestible, elle ajoute une touche de sucré pour les plus gourmands. N'hésitons pas à fabriquer notre pâte d'amande maison en la colorant de la couleur de notre choix.

Cette décoration comestible de sapin en pâte d'amande est idéale pour décorer une bûche de Noël ou un gâteau d'hiver. Le résultat est étonnant et la manière de le faire aussi : n'hésitons pas à garder un peu de pâte pour le refaire devant nos convives épatés qui nous aurons demandé "c'est vraiment toi qui l'as fait ?".

Fournitures
Matériel
  • Ciseaux
  • Pinceau ou baguette chinoise  
Consommables
  • Pâte d'amande verte 
Comment faire ?
  • Formons une boule de pâte verte.

  • Façonnons une forme conique.

  • Insérons par la base une baguette chinoise.

  • Découpons les branches dans la pâte à l'aide de ciseaux :

    • au niveau du sommet, formons une ligne de 4 triangles en tournant le sapin d'un quart de tour à chaque fois,

    • formons une seconde ligne en découpant les triangles en quiquonce,

    • Procédons ainsi jusqu'à la base.

  • Recourbons certaines branches pour plus de réalisme.

Astuces
  • Saupoudrons le sapin de sucre glace ou de coco rapée pour faire la neige. 

  • Les objets en pâte d'amande se conservent emballés dans du film alimentaire, au réfrigérateur.

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