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Bûche de Noël blanche Jambon-Parmesan

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Bûche de Noël blanche Jambon-Parmesan Recette cuisine créative

Une recette de cuisine créative : la bûche de Noël blanche Jambon-Parmesan

Le manteau blanc de la nuit de Noël s'étend jusque sur notre table de réveillon. En entrée, cuisinons une bûche de Noël blanche Jambon-Parmesan, douce et ronde. Une recette de Noël très simple qu'aimeront les adultes comme les enfants.

Cette recette de bûche salée peut être déclinée en mini-bûches individuelles.

Fournitures
Matériel
  • Feuille de papier cuisson
  • Couteau
  • Plaque de cuisson
Consommables

Pour le biscuit

  • 3 œufs
  • 30 g de parmesan râpé
  • ½ sachet de levure chimique
  • Herbes de Provence, thym, origan…

Pour la garniture

  • Jambon blanc
  • Fromage frais

Pour le glaçage

  • Fromage frais
  • Parmesan
Comment faire ?

NB : Si nous voulons réaliser plusieurs mini-bûches, coupons la bûche en tronçons.

  • Déroulons le biscuit refroidi sur la feuille de papier cuisson, face colorée sur la plan de travail.

  • Etalons le fromage frais sur toute la longueur du biscuit.

  • Garnissons la bûche de lamelles de jambon blanc jusqu'à un demi centimètre du bord opposé.

  • Roulons la bûche en maintenant fermement les extrémités de celle-ci.

  • Enlevons éventuellement le surplus de garniture qui s'est échappé.

Glaçage de la Bûche de Noël blanche

  • Disposons la bûche sur le plat de présentation.

  • Tartinons la bûche de fromage frais.

  • Saupoudrons de parmesan.

  • Plaçons la bûche au réfrigérateur et sortons-la juste avant de servir.

Astuces
  • Pour varier, remplaçons le fromage frais par du pesto et ajoutons quelques brisures de tomates séchées.
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