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Bûche de Noël à la ciboulette

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Bûche de Noël à la ciboulette  Recette cuisine créative

Une recette de cuisine créative : la bûche de Noël à la ciboulette

Le mariage du jambon et du fromage frais sur un lit de biscuit salé, le tout escorté par la ciboulette. Voilà la recette ultra simple de cette bûche de Noël salée à offrir en entrée lors du repas de Noël. Une idée originale et très rapide à préparer.

Fournitures
Matériel
  • Feuille de papier cuisson 
  • Plaque de cuisson
  • Couteau aiguisé
Consommables

Pour le biscuit

  • 3 œufs
  • 30 g de parmesan râpé
  • ½ sachet de levure chimique
  • Herbes de Provence, thym, origan…

Pour la garniture

  • Jambon de pays
  • Fromage frais

Pour le glaçage de la bûche

  • Fromage frais
  • Ciboulette ciselée
Comment faire ?

NB : Si nous voulons réaliser plusieurs mini-bûches, coupons la bûche en tronçons.

  • Déroulons le biscuit refroidi sur la feuille de papier cuisson, face colorée sur la plan de travail.

  • Etalons le fromage frais sur toute la longueur du biscuit.

  • Garnissons la bûche de lamelles de jambon jusqu'à un demi centimètre du bord opposé.

  • Roulons la bûche en maintenant fermement les extrémités de celle-ci.

  • Enlevons éventuellement le surplus de garniture qui s'est échappé.

Glaçage de la Bûche de Noël à la ciboulette

  • Disposons la bûche sur le plat de présentation.

  • Tartinons la bûche de fromage frais.

  • Saupoudrons la bûche de ciboulette.
  • Réservons au frais avant de servir.

Astuces
  • Pour varier, remplaçons le jambon de pays par du jambon blanc et le fromage frais par du fromage ail et fines herbes.
1 commentaire(s) de BlueNautes
Incognito
mardi 23 décembre 2014
Incognito :

bravo pour ces bonnes idées !!!

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