Magazine loisirs créatifs

Bûche de Noël jaune Poivron-Curry

Débutant - Moins d'1 H - Fiche complète

Voter pour cette fiche

Bûche de Noël jaune Poivron-Curry Recette cuisine créative

Une recette de cuisine créative : la bûche de Noël jaune au poivron

Il n'est pas fréquent de servir des poivrons le soir de Noël. Commencer le repas par la bûche l'est encore moins. Et bien cette année faisons fi de toutes les coutumes et présentons en entrée une bûche de Noël jaune au poivron jaune et curry.

 

Fournitures
Matériel
  • Feuille de papier cuisson
  • Plaque de cuisson
  • Couteau aiguisé
Consommables

Pour le biscuit

  • 3 œufs
  • 30 g de parmesan râpé
  • ½ sachet de levure chimique
  • Herbes de Provence, thym, origan…

Pour la garniture

  • Poivron jaune 
  • Fromage frais

Pour le glaçage de la bûche

  • Fromage frais
  • Curry en poudre
Comment faire ?

NB : Si nous voulons réaliser plusieurs saveurs à partir d'un même biscuit, coupons la bûche en tronçons.

  • Déroulons le biscuit refroidi sur la feuille de papier cuisson, face colorée sur la plan de travail.

  • Etalons le fromage frais sur toute la longueur du biscuit.

  • Préparons le poivron.

    • Cuisons-le entier au four avec un trait d'huile d'olive, du thym et des herbes de provence.

    • Une fois brunis, plaçons-le dans un sac congélation fermé.

    • Avec l'humidité, la peau s'enlève toute suite.

  • Garnissons la bûche de lamelles de poivron jaune jusqu'à un demi centimètre du bord opposé.

  • Roulons la bûche en maintenant fermement les extrémités de celle-ci.

  • Enlevons le surplus de garniture.

Glaçage de la Bûche de Noël Jaune Poivron-Curry

  • Disposons la bûche sur le plat de présentation.

  • Tartinons la bûche de fromage frais.

  • Saupoudrons la bûche de curry.

  • Réservons au frais avant de servir.

 

Pas encore de commentaire. Bientôt le vôtre ?

 
Et pourquoi pas ?
Concombre au Tarama  Recette de cuisine créative
Oeuf araignée mimosa Recette cuisine créative
Salade de persil plat et de bourrache Cuisine créative : Recette de salade de persil plat
Bûche de Noël rose Poivron-Betterave Recette cuisine créative
Bûche de Noël blanche Jambon-Parmesan Recette cuisine créative
Granité de rosé et tomates mozzarella  Recette de cuisine créative
Rose d'endives roses au miel  Recette de cuisine créative
Club sandwich bicolore  Recette de cuisine créative
Verrine au vin rouge et chantilly salée  Recette de cuisine créative
Mille-feuilles de chèvre et concombre  Recette de cuisine
Soupe de citrouille muscadée Recette de cuisine créative
Bûche de Noël noire Saumon-Graines de pavot Recette cuisine créative