Bûche de Noël verte Pesto-Jambon

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Bûche de Noël verte Pesto-Jambon Recette cuisine créative

Une recette de cuisine créative : la bûche de Noël verte Pesto-Jambon

Démarrons le repas de Noël avec cette bûche de Noël verte Pesto-Jambon, présentée pourquoi pas avec une bûche de Noël rouge au poivron et paprika. Une jolie façon de proposer à nos convives une entrée aux couleurs de Noël.

Fournitures
Matériel
  • Feuille de papier cuisson
  • Couteau
  • Plaque de cuisson

 

Consommables

Pour le biscuit

  • 3 œufs

  • 30 g de parmesan râpé

  • ½ sachet de levure chimique

  • Herbes de Provence, thym, origan…

Pour la garniture

  • Jambon de pays

  • Lanière de courgettes

  • Fromage frais

  • Parmesan

Pour le glaçage de la bûche

  • Pesto

Comment faire ?

NB : Si nous voulons réaliser plusieurs mini-bûches, coupons la bûche en tronçons.

  • Déroulons le biscuit refroidi sur la feuille de papier cuisson, face colorée sur la plan de travail.

  • Etalons le fromage frais sur toute la longueur du biscuit.

  • Garnissons la bûche de lamelles de jambon jusqu'à un demi centimètre du bord opposé.

  • Roulons la bûche en maintenant fermement les extrémités de celle-ci.

  • Enlevons éventuellement le surplus de garniture qui s'est échappé.

Glaçage de la Bûche de Noël verte Pesto/Jambon

  • Disposons la bûche sur le plat de présentation.

  • Tartinons la bûche de pesto.

  • Réservons au frais avant de servir.

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