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Feuille givrée

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Feuille givrée  Recette de cuisine créative

Des feuilles de menthe givrées pour le plaisir des papilles mais aussi des yeux. Elles sont en effet idéales pour décorer vos plats mais aussi vos desserts comme des coupes de glace ou des gâteaux.

Vous pouvez même les offrir en les présentant dans des sachets de cellophane fermés par un joli ruban ou dans des petites boîtes transparentes.

Fournitures
Matériel
  • Fouet
  • Pinceau
  • Plaque à pâtisserie
  • Papier sulfurisé
  • Four
Consommables
  • Feuilles de menthe fraîche
  • Blanc d'œuf
  • Sucre en poudre
Comment faire ?

Réalisation de la feuille de menthe givrée

  • Lavez et égouttez les feuilles de menthe.
  • Battez les blancs d'œuf en neige et recouvrez-en les deux faces des feuilles à l'aide du pinceau.
  • Passez ensuite les feuilles de menthe dans le sucre en poudre.
  • Rangez les feuilles de menthe sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
  • Faites sécher à four doux.

 

2 commentaire(s) de BlueNautes
Incognito
lundi 10 novembre 2014
Incognito :

Oui super idées !!!! Malgrès que les miennes ne soient pas très présentables !!!!! :D

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melondidi
mercredi 11 août 2010
melondidi :

C'est vraiment super comme idée, je n'y avait jamais pensée, pourtant ce n'est pas tellement compliqué ! Merci Bluemarguerite !

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