Fournitures
Matériel
- Rouleau à pâtisserie
- 3 petit ramequins
- 3 petites cuillères
- Plaque de cuisson en silicon (ou papier sulfurisé)
Consommables
Pour la pâte sucrée
- 125 g de farine
- 50 g de beurre
- 65 g de sucre
- 1 oeuf entier
- 1 pincée de sel
- Extrait de vanille
Pour le glaçage au chocolat
- 1/2 plaquette de chocolat blanc à cuire
- Un peu d'eau
- Colorants alimentaires liquides jaune, bleu et rouge
Pour la décoration des petits gâteaux
- Bonbons (Smarties, Dragibus, pépites de chocolat, vermicelle ...)
Comment faire ?
Préparation de la pâte sucrée
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Sortons le beurre du réfrigérateur pour qu'il ramollisse.
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Préchauffons le four à 180°.
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Coupons le beurre en petits morceaux dans un bol.
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Ajoutons le sucre et malaxons l'ensemble avec les mains, bien propres !
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Ajoutons l'oeuf, l'extrait de vanille, le sel et continuons à malaxer.
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Ajoutons la farine et pétrissons l'appareil jusqu'à obtenir une boule.
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Etalons la pâte sur la plaque en silicon (ou sur le plan de travail légèrement fariné).
- Découpons des ronds de pâte à l'aide du ramequin.
- Faisons-les cuire 15 mn au four sur la plaque en silicon (ou sur du papier sulfirisé), sortons-les et laissons-les refroidir.
Préparation du glaçage au choclat blanc
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Répartissons les morceaux de chocolat blanc dans les 3 ramequins. Ajoutons quelques gouttes d'eau.
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Faisons-les fondre au micro-ondes environ 1mn.
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Ajoutons 3 gouttes de colorant de couleur différente dans chaque ramequin et mélangeons bien.
Finition des petits gâteaux de princesse au chocolat blanc
