Sucettes cheveux d'ange aux marshmallows

Fiche complète

Voter pour cette fiche

Sucettes cheveux d'ange aux marshmallows  Recette cuisine créative - Loisirs créatifs

Une recette de cuisine créative : Sucettes cheveux d'ange aux marshmallows

Les nostalgiques des soirées marshmallow au feu de bois auront le double plaisir de retrouver la saveur de la guimauve mélangée au croustillant des cheveux d'ange caramélisés.

"Sucettes cheveux d'ange aux marshmallows" est une création extraite du livre "Marshmallows & bonbons fraises" d'Emilie Guelpa, éditions Larousse.
Photographies de Massimo Pessina.

Fournitures
Consommables
  • 1 paquet de cheveux d’ange (kadaïf)
  • 6 marshmallows
  • 50 g de sucre en poudre
  • 3 c. à soupe d’eau
Comment faire ?
  • Découpez 6 bandes de cheveux d’ange d’environ 4 cm de hauteur et 15 cm de longueur.

  • Préparez les marshmallows en les enfilant chacun sur une pique en bois.

  • Dans une poêle, faites chauffer le sucre et l’eau, jusqu’à ce que vous obteniez un caramel coloré.

  • Coupez le feu et attendez 2 min que le caramel soit légèrement moins chaud.

  • Trempez les bandes de cheveux d’ange dans le caramel, puis disposez-les sur du papier sulfurisé.  

  • Enroulez les marshmallows dans chaque bande en prenant bien garde à ne pas vous brûler si le caramel est trop chaud.

Pour approfondir

Cette création vous a plu ? Achetez le livre "Marshmallows & bonbons fraises" sur Amazon. La livraison est gratuite et vous bénéficiez de 5% de réduction sur les livres.

Marshmallows et bonbons fraises

 

Pas encore de commentaire. Bientôt le vôtre ?

 
Et pourquoi pas ?
Pomme pustuleuse  Recette de cuisine créative Halloween
Pepsi cake pops  Recette cuisine créative - Loisirs créatifs
Faux-bonbon aux fruits Recette de cuisine créative
Roudoudou  Cuisine créative : Recette de roudoudou
Oursons en gelée de clémentine  Recette cuisine créative - Loisirs créatifs
Bonbon glaçon-surprise  Recette créative de bonbon glaçon-surprise
Kisse à la meringue  Recette de cuisine créative
Bonbon en chocolat  Recette de cuisine créative
Fruits déguisés pruneaux et dattes Recette de cuisine Noël
Violette cristallisée  Cuisine créative : Recette de violette cristallisée
Guimauves à la fleur d'oranger  Recette cuisine créative - Loisirs créatifs
Scoubidous orange et citron Recette cuisine créative - Loisirs créatifs