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Gâteau Papillon

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Gâteau Papillon  Recette cuisine créative

Une recette de cuisine créative : le gâteau papillon 

Voici une recette de gâteau qui en surprendra plus d'un. Ne nous fions pas au simple glaçage : dans le gâteau se cachent des papillons... prêts à s'envoler dans nos estomacs !

Fournitures
Matériel
  • Emporte-pièce en forme de papillon
  • 2 moules ronds à gâteau
  • 1 mixeur
Consommables

Pour le gâteau

  • Pâte à gâteau simple de quoi faire 2 gâteaux
  • Glaçage
  • Colorant alimentaire 

Pour les papillons

  • 570 g de beurre
  • 250 g de sucre
  • 2 oeufs
  • 3 cuillères à thé d'essence de vanille
  • 640 g farine 
  • 1 cuillère à thé de levure
  • 1 pincée de sel
Comment faire ?

Fabrication des papillons

  • Mélangeons le beurre et le sucre au mixeur jusqu'à obtenir une pâte crémeuse. 

  • Ajoutons les oeufs et l'essence de vanille et mélangeons. 

  • Tamisons la farine dans un autre bol, ajoutons-y la levure et le sel et mélangeons. 

  • Ajoutons ce mélange sec au précédent mélange.

  • Mélangeons le tout au mixeur pendant 30 secondes en plaçant un torchon sur le récipient pour ne pas que la farine s'envole partout.

  • Étalons la pâte avec un rouleau entre deux feuilles de papier de cuisson, plaçons-la sur une plaque de cuisson et laissons le tout dans le réfrigérateur pendant une heure. 

  • Découpons des formes de papillons avec l'emporte-pièce.

  • Plaçons les papillons sur le papier de cuisson sur une plaque de cuisson et remettons au réfrigérateur pendant dix minutes.

  • Faisons cuire dans un four à 180 degrés pendant 4 minutes.

Confection du gâteau

  • Faisons un pâte à gâteau simple et colorons la pâte avec du colorant alimentaire.

  • Mettons 2 centimètres de pâte dans chaque moule. 

  • Faisons cuire dans un four à 180 degrés pendant 10 minutes.

  • Sortons les moules et enfonçons dans la pâte encore mi-cuite les papillons en deux cercles, l'un dans l'autre.

  • Versons le reste de la pâte dans les moules.

  • Faisons cuire dans un four à 180 degrés pendant 15 minutes.

  • Laissons-les refroidir.

  • Faisons un glaçage coloré (ici, vert).

La recette originale (en anglais) est disponible ici.

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