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Panier en caramel

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Panier en caramel  Recette de cuisine créative

Recette de cuisine créative : le panier en caramel

Décoration comestible, ce petit panier en caramel est tout aussi bon et appétissant que les confiseries qu'il contient, ici des marshmallows trempés dans du chocolat. A décliner pour Pâques avec des oeufs, à Noël des chocolats, pour un repas de fête des bouchés sucrées. Rapide à faire, cette recette ne demande qu'une maîtrise de la cuisson du caramel.

Fournitures
Matériel
  • Poëlle
  • Spatule 
  • Louche 
  • Casserole
  • Cure-dent
Consommables
  • Chocolat
  • Marshmallows
  • Sucre 
Comment faire ?
  • Faisons fondre le chocolat au bain-marie et trempons dedans les marshmallows

NB : Pour plus de facilité plantons-les au bout d'un cure-dent.

  • Laissons refroidir.  

  • Faisons fondre le sucre dans la poêlle jusqu'à obtenir un caramel liquide.

  • Laissons refroidir quelques secondes en beurrant la louche.

  • Avec une cuillère à soupe, recueillons le caramel et faisons-le couler en filaments et en quadrillage sur la louche.

  • Retirons délicatement le panier de caramel de la louche avant que le caramel refroidisse complétement.

panier en caramel

panier en caramel

Laetis

Laetis ( Créatif amateur )

Simanie

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