Faîtes sensation auprès de vos invités : moulez des coupelles en glace uniques et éphèmères décorées de vraies fleurs. Uniquement pour des mets frais, très frais !

 

Niveau : débutant

Temps de réalisation : 1 demi-journée

Fournitures

Consommables

• Fleurs
• Eau

Matériel

• 2 bols en plastique de taille identiques
• Poids (cailloux, féculents ...)
• Congélateur (ou freezer)

 

Réalisation

• Cueillez les jolies petites fleurs.

 

• Coupez la queue des fleurettes et conservez la tête.

 

• Posez les fleurs dans l'un de ces bols. 

 

• Versez de l'eau dans ce bol jusqu'à environ la moitié.

 

• Empilez le deuxième bol dans le premier.

 

• Déposez dedans un poids de sorte que l'eau remonte le long des parois et atteigne le haut du premier bol.

 

• Ajustez le niveau si nécessaire en ajoutant de l'eau entre les deux récipients.

 

• Complétez avec d'autres fleurs glissées entre les deux bols.

 

• Mettez cet ensemble au congélateur le temps nécessaire pour que l'eau devienne glace.

 

• Vérifiez le stade de congélation de l'eau en retirant délicatement le bol du dessus et en regardant si tout est pris dans la glace.

 

• Retirez avec précaution le bol du dessus une fois l'eau et les fleurs gelées.

 

• Passez quelques secondes le dessous du premier bol sous l'eau du robinet pour décoller les parois.

 

• Démoulez doucement. 

Astuces

• Utilisez des bols ou saladier en plastique, vous démoulerez plus facilement.

 

• Poser ces "coupes plutôt glacées" sur une petite assiette car l'air ambiant fait fondre ces jolies présentations.

 

• Fabriquez les coupelles avec de l'eau source ou minérale et une déco comestible.

Variante

• Utilisez par exemple des agrumes.

 

• Variez la décoration : des pétales de rose, de la salade, des feuilles, des pois chiche, des lentilles, du blé, de l'anis étoilé, des petits piments, des paillettes, ou encore du sirop de grenadine, de menthe ou tout autre colorant alimentaire et même les deux à la fois.

 

• Variez les contenants : faites un saladier.

 

• Utilisez deux contenants de tailles différentes, le plus petit étant posé à l'intérieur du plus grand, les parois seront plus épaisses.

 

Source : Lait grenadine